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Agurtzane Bilbao

La industria y Sanidad acuerdan reducir la sal, el azúcar y la grasa de los alimentos

Escrito por  Ene 22, 2019

Casi 400 empresas del sector alimentario se han comprometido a reducir el azúcar añadido, las grasas saturadas y la sal de sus productos, según el acuerdo que han firmado hoy con el Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social.

De media, la reducción de los tres ingredientes será de un 10%, aunque con muchas diferencias. El objetivo es mejorar la salud de los consumidores y, sobre todo, los índices de obesidad y sobrepeso.

Y es que España tiene una de las tasas de obesidad más altas de Europa. El 54% de los adultos tiene sobrepeso y el 17% es obeso. Entre la población infantil, el 40% tiene sobrepeso y el 18% padece obesidad, según los datos de Sanidad.

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