«Si la gente deja de venir, no vamos a poder aguantar«, así de claro y directo fue Enrique Thate al lanzar un SOS en Telebilbao para salvar el futuro de Ein Prosit Bilbao, el icónico restaurante alemán situado en la Plaza del Ensanche.
Las obras del nuevo parking, que durarán al menos dos años, han afectado gravemente al negocio. La zona está vallada, el acceso es difícil y la terraza, uno de sus mayores atractivos, ha quedado reducida. El resultado: una caída del 40% en las ventas.
Los Thate piden ayuda
Enrique, visiblemente afectado, quiso explicar su situación en el programa La Kapital de Telebilbao para no rendirse en silencio:
“Necesitamos que Bilbao no nos olvide. Hay que seguir pagando la renta, tenemos 9 trabajadores y quedan dos años de obras”
Fundado en 1999, Ein Prosit representa mucho más que un restaurante. Es la continuidad del legado de Hermann Thate, el abuelo que llegó a Bilbao en 1918 y fundó La Moderna, la conocida charcutería de productos alemanes ubicada hoy en Colón de Larreategui 25.
Enrique, junto a sus hermanos Carmen y Alfred, ha mantenido viva la tradición alemana con dedicación y calidad. Recientemente han inaugurado Bierstube by H. Thate en Licenciado Poza 50, pero el alma del proyecto sigue siendo Ein Prosit.
«Esperamos que el Ayuntamiento se haga cargo del lucro cesante por el negocio que estamos perdiendo, porque la situación se vuelve insostenible», explico Enrique.
El mensaje es claro:
Ein Prosit Bilbao necesita tu apoyo. Hoy, más que nunca.
