Descubre el restaurante de Bizkaia que vuelve a estar entre los mejores de Europa

Ocupa el séptimo puesto en un listado con 150 locales
Vistas desde el Asador Etxebarri. / Asador Etxebarri.

El Asador Etxebarri vuelve a estar entre los 10 mejores restaurantes de Europa, según la guía gastronómica OAD, que elabora casa año una lista con 150 mejores restaurantes. Otro vasco, el Azurmedi, en Larrabetzu, se coloca en el puesto 19.

En concreto el Etxebarri, ubicado en Atxondo, es uno de los tres restaurantes españoles, que figura entre los 10 mejores. Así, en el puesto cuatro encontramos al Bagá, de Jaén, capitaneado por el chef, Pedro Sánchez. En el sexto lugar está DiverXO, en Madrid, la apuesta de Dabiz Múñoz, y en el puesto siete el Asador Etxebarri, en Bizkaia. En este caso destaca por el trabajo de Bittor Arginzoniz con las brasas.

En total, en este ranking figuran 45 locales estatales, colocando de nuevo a España como el país con más restaurantes en este listado, seguido de Italia, con 24 y Francia con 16. En lo más alto de la clasificación se mantiene, por quinto año consecutivo, Alchemist (Copenhague), del chef danés Rasmus Munk.


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