La Mantequería Las Nieves, de Espinosa de los Monteros, se sitúa como una de las mejores queserías del planeta. En la última edición de los World Cheese Awards, los premios al mejor queso del mundo, celebrada en Portugal, el queso de oveja curado “Las Nieves” obtuvo la medalla de Oro el pasado año 2024, mientras que el queso de leche cruda “Peña Quebrada” se llevó la medalla de Plata.
Veteranos en el podio
No es la primera vez que esta casa centenaria sube al podio. El año pasado ya consiguió dos bronces con la Tortuca Mantecosa La Estela y el propio queso de oveja Las Nieves. Además, el Peña Quebrada repite éxito tras haber sumado otra plata en el concurso internacional Cincho Cheese Awards 2024. Desde 1987, la quesería acumula premios de todo tipo, incluido el histórico Tarro de Oro en el primer Certamen de Quesos Españoles.
Con más de 35 años elaborando quesos y casi 77 dedicados a la mantequilla y a los lácteos, Las Nieves se ha convertido en un referente de calidad. Sus productos se venden en Burgos, País Vasco, Cantabria, La Rioja, Madrid, Cataluña y, por supuesto, en Las Merindades, donde su tienda de Espinosa ofrece auténticas joyas gastronómicas: desde queso fresco o nata hasta su célebre mantequilla.
