En el corazón de Bilbao, junto a la antigua Alhóndiga, un local se ha convertido en el nuevo epicentro del ocio para quienes valoran buen precio, ambiente y gastronomía destacada. Se trata del bar-restaurante Baldomero ubicado en Alameda Recalde 52, un sitio que está “petando” los jueves por la tarde gracias a una propuesta tan simple como irresistible: cañas (bien tiradas y generosas) a 1,50 €, cuando lo habitual en la ciudad ronda ya los 3 €.
Cerveza… y una buena barra
Pero su éxito no se basa sólo en el precio: el establecimiento ofrece una carta de cocina castiza con toque moderno, haciendo honor a sus raíces y al paladar bilbaíno. Por la barra se sirven tapas y pintxos clásicos —como patatas bravas, ensaladilla rusa o croquetas de jamón— junto a elaboraciones más creativas como tartar de tomate Km 0 con burrata ecológica o burger de vaca madurada.
Buenas cañas, buen ambiente
El restaurante, con decoración cuidada que recuerda a una taberna tradicional y capacidad para unos 90 comensales, ha logrado atraer tanto a quienes busquen un aperitivo rápido como a grupos para una cena informal.
Y es precisamente en las tardes de jueves donde el local brilla: la terraza, el interior y la barra se llenan de personas que vienen “por la caña, y se quedan por el ambiente”. El precio reducido funciona como imán, pero lo que fideliza es la experiencia: buena conversación, servicio rápido, cocina sabrosa y cercanía.
Ubicación estratégica
Ubicado en pleno centro de Bilbao, el local está estratégicamente situado para quienes trabajan en la zona o salen a tomar algo antes de seguir la noche. Está a un paso de la antigua Alhóndiga, lo que refuerza su condición de punto de encuentro urbano.
Si aún no lo conoces, quizá este jueves sea la ocasión perfecta para descubrir por qué está dando tanto de qué hablar: cañas al precio de hace años, cocina que da ganas de quedarse más de una ronda y un ambiente que se transforma cuando cae la tarde.
