El pintxo ganador ha sido el del bar Víctor Montes con un bizcocho de zanahoria relleno de un guiso de heura con zanahoria. El segundo premio ha tenido lugar en el bar El Globo, también ubicado en la Plaza Nueva. Y el premio del público se lo ha llevado el bar K2 en somera.
Las tres propuestas ganadoras este año vuelven a demostrar el potencial gastronómico de la cocina vegana. Además, se ha obtenido un récord en participación con 20 bares y restaurantes presentados, una cifra que confirma el interés por la gastronomía vegana y los productos de proximidad.
Valor al km0
Las recetas premiadas ponen en valor el producto vegetal, los ingredientes de temporada y el compromiso con el Km0.
