La tractorada que recorrió Bilbao dejó muchas imágenes, pero una de las historias más llamativas fue la de una ganadera de 77 años que continúa ordeñando 30 vacas cada día y que decidió sumarse a la movilización para defender el futuro del sector. Su caso lo dio a conocer su hijo, Aitor, en una entrevista en el programa ‘El Madrugador’.
La protagonista es Miren Itziar Menéndez, ganadera del caserío Sagarretxe, una explotación familiar situada en Erandio Goikoa y certificada en producción ecológica, con altos estándares de calidad en la leche que produce. A pesar de su edad, sigue al frente del trabajo diario por una razón clara: “Es su ilusión”.
“Aquí ponemos el corazón y el alma”
Durante la conversación, Aitor explicó que su madre es una de las ganaderas de mayor edad que continúa ordeñando vacas de forma activa. Una dedicación que, según subrayó, va mucho más allá de una actividad económica. “No somos empresas, somos ganaderías familiares. Aquí ponemos el corazón y el alma”, afirmó.
El ganadero defendió la calidad del producto local frente a la producción masiva y la entrada de productos de otros mercados. “No podemos competir en cantidad, pero sí en calidad. Lo nuestro no se va a parecer nunca a lo que viene de fuera”, señaló, insistiendo en que cumplir con exigentes estándares tiene un coste que no siempre se reconoce.
Una movilización para hacerse oír
La tractorada partió desde distintos puntos de Bizkaia y confluyó en Bilbao, donde el sector primario reclamó mayor atención a su situación. Aitor explicó que uno de los objetivos fue que la ciudadanía supiera qué producto llega a la mesa y en qué condiciones se produce.
También puso el acento en el papel que desempeña la ganadería en el cuidado del entorno rural. “El paisaje que tenemos existe porque los ganaderos lo cuidamos, pero eso no se paga”, lamentó, criticando que las ayudas actuales no garantizan ni la autosuficiencia ni la soberanía alimentaria.
Pese a los años, Miren Itziar Menéndez mantiene intacta su rutina diaria. Mientras otros optan por retirarse, ella sigue vinculada al trabajo del caserío. “Hay gente a la que le gusta esquiar, a otros bucear o ver la tele. A mi madre le gusta tener vacas”, resumió su hijo.
