Llega la sexta edición del festival gastro-cultural Txakomic, un evento que reúne el txakoli de Bizkaia, la gastronomía y el arte del cómic. Se celebrará los días 17, 18 y 19 de abril.
Los dos primeros días en Mendibile Jauregia de Leioa y finalizará en el Txakolingunea de Bakio. Maider Zalduondo, de Bizkaiko Txakolina, ha explicado a Radio Nervión que es una un plan «ideal» y «diferente». «Es genial para tomarte un txakoli, disfrutar de la música y de todo lo que ofrecemos».
Galicia y Euskal Herria
Como viene siendo habitual en cada edición, una región invitada participa estableciendo un intercambio gastronómico y cultural. La elegida ha sido Galicia, que además comparte muchas similitudes con Euskadi.
Programación
El viernes 17, el festival arrancará con con una experiencia enogastronómica que maridará txakolis de Bizkaia con una selección de quesos gallegos. La cata, será guiada por la sommelier Silvia Landeira y la fundadora de Manducateca, María Mora. Además, durante la actividad, la ilustradora Mamen Moreu realizará brindará su toque artístico con una ilustración en directo.
Durante todo el día del sábado, todo aquel que acuda a Mendibile Jauregia podrá vivir la primera edición de la feria del cómic e ilustración Zurruti. Tal y como ha indicado Maider Zalduondo, «nos parecía muy bonito contar con diferentes ilustradores durante todo el día». Además, para los más pequeños, también habrá talleres a las 18.00 horas. Para finalizar la jornada, Iker Bildosola y Sergio Ortiz de Zárate, presentarán Saltsa Nostra, el primer libro de cocina vasca en formato cómic.
Txakolingunea
Para cerrar el festival, el domingo 19 de abril, el Txakolingunea de Bakio celebrará la jornada de clausura en un entorno directamente vinculado a la cultura del txakoli. Un showcooking, catas y talleres infantiles pondrán el broche de oro a un festival que cada año crece más.
Así pues, está edición se confirma como la más ambiciosa, llegando a cada vez más público. De todas formas, para los más amantes del txakoli, seguirá siendo un deleite total. Maider ha comentado que han abierto vías con vinos de «vinificaciones diferentes». Así como vinos con «crianza que antes igual la gente no entendía, como un txakoli que podía tener una crianza o elaboraciones diferentes que se están haciendo ahora».
