La industria y Sanidad acuerdan reducir la sal, el azúcar y la grasa de los alimentos
Escrito por Mónica Ambrosio el 22 enero, 2019
De media, la reducción de los tres ingredientes será de un 10%, aunque con muchas diferencias. El objetivo es mejorar la salud de los consumidores y, sobre todo, los índices de obesidad y sobrepeso.
Y es que España tiene una de las tasas de obesidad más altas de Europa. El 54% de los adultos tiene sobrepeso y el 17% es obeso. Entre la población infantil, el 40% tiene sobrepeso y el 18% padece obesidad, según los datos de Sanidad.
