El «huevo txikitero»: de Bilbao de toda la vida

Este miércoles tiene lugar la entrega del Concurso de Huevos de Txikitero. Una nueva iniciativa nacida al amparo del Txikiteroen Festa 2020 con la colaboración de la Asociaciones de Comerciantes y Empresas San Francisco, Bilbao La Vieja y Zabala, Casco Viejo, Mercado La Ribera, Txakolineros de Bizkaia y BilbaoHistoriko.
También cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Bilbao. Se trata de una nueva iniciativa vinculada a la 57 Edición de la Fiesta de los Txikiteros, que buscaba dinamizar la hostelería del Bilbao más histórico.
Esta nueva ruta formada por 25 establecimientos y sus variadas propuestas gastronómicas, han sido una interesante forma de unir mediante la gastronomía la cultural, la tradición y la diversidad de nuestra Centro Histórico, al mismo tiempo que sirve para poner nuestra hostelería en valor, con una ruta de pintxos que se adapta a diferentes categorías (calidad, presentación, innovación, originalidad)