Presentación del sello dedicado al bacalao al pil-pil

Correos y la Academia Vasca de Gastronomía han presentado un sello dedicado al bacalao al pil-pil. Este popular plato es el encargado de representar a Euskadi en la serie «Gastronomía: España en 19 platos». El restaurante Atelier Etxanobe, ha sido el responsable de acoger la presentación.
Correos comenzó hace ya tres años un recorrido entre los platos más emblemáticos de España. De este modo, se rinde homenaje a la riqueza de la gastronomía de este país. El sello del País Vasco muestra los cuatro ingredientes principales necesarios para elaborar un buen bacalao al pil-pil: aceite de oliva virgen, ajos, guindillas y por supuesto, una buena tajada de bacalao. El encargado de realizar esta imagen culinaria ha sido el fotógrafo Josu Garro. Se puede adquirir en las oficinas de Correos, Correos Market o contactando con el Servicio Filatélico. Escuchamos a Leire Díez, directora de la Filatelia de Correos: