Bilbao Dendak anuncia la Plataforma Bilbao Circular
Escrito por Iker Sojo el 23 noviembre, 2023
Rafael Gardeazabal, Presidente de Bilbao Dendak ha anunciado la puesta en marcha de la Plataforma Bilbao Circular, que servirá para compartir información y conocimiento con el fin de prevenir el despilfarro alimentario
Esto se ha realizado en respuesta al estudio del Departamento de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente, a través de Elika Fundazioa. Los resultados son que la cadena alimentaria vasca desperdicia 244.972 toneladas de alimento, 57% en los hogares y 26% en la distribución.
Por ello, se ha organizado un proyecto piloto junto a 9 empresas de comercio y hostelería para crear herramientas que favorezcan la prevención, reducción y revalorización de sus excedentes.
Miren Arantza Madariaga, directora de Elika Fundazioa.