Acto de la «Tarta de Bilbao» para celebrar el aniversario de la ciudad

Escrito por el 13 junio, 2024

El Ayuntamiento de Bilbao ha celebrado el aniversario de la ciudad con el acto de la conocida «Tarta de Bilbao» con los miembros del Gremio de Pastelería de Bizkaia.

Siguiendo la tradición, hoy han comenzado los actos por la celebración del aniversario de la fundación de la villa con la recepción de los miembros del Gremio y el alumnado de la Escuela Profesional de Pastelería para probar la famosa Tarta de Bilbao.

Esta tarta es una mousse de caramelo de café montada sobre un bizcocho de barquillo crujiente que representa la típica baldosa de las calles bilbaínas inspirada en el modelo «panot de flor» de Barcelona. Juan Mari Aburto, alcalde de Bilbao, invita a la cuidadanía a probarla.


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