Bilbao acogerá este sábado, 20 de diciembre, uno de los eventos más atractivos del panorama cafetero actual: el campeonato Kaiku Latte Art, una cita que reunirá a 32 baristas profesionales de Euskadi para transformar el café con leche en auténticas obras de arte en taza. El encuentro tendrá lugar en el espacio SILO y forma parte de la jornada The Bilbao Coffee Experience, pensada tanto para profesionales como para amantes del buen café.
Técnica, precisión y creatividad
En un momento en el que el café de especialidad vive un auge imparable y el café con leche se consolida como tendencia en la hostelería, el latte art se ha convertido en un elemento clave para diferenciar y elevar la experiencia en cafeterías. Este campeonato pondrá a prueba la técnica, precisión y creatividad de algunos de los baristas más reconocidos del sector, que competirán ante un jurado experto formado por Alexis Forzan, Alexis David Maldonado y Karlos Calvo.
Competición abierta al público
La competición arrancará a las 16:00 horas, estará abierta al público y se retransmitirá también de forma telemática a través de las pantallas del evento, permitiendo seguir en directo cada detalle de las creaciones. El certamen cuenta con el respaldo de Kaiku, que aportará la leche y bebida vegetal, y Cafés Baqué, responsable del café con el que se elaborarán las combinaciones artísticas.Más allá de la competición, el evento busca fomentar la colaboración entre profesionales y reforzar la comunidad de specialty coffee en Euskadi, creando sinergias y una red sólida en torno al sector cafetero.
Charlas, talleres y catas
La jornada se completa con The Bilbao Coffee Experience, que comenzará a las 10:00 de la mañana y se prolongará hasta las 20:00 horas, con acceso gratuito. Habrá charlas especializadas, talleres, catas y la presentación del libro “Mira mamá, sin azúcar: una guía para los amantes del café”, de Alexis Forzan, convirtiendo el sábado en una auténtica celebración del café en todas sus formas.
