Uno de los platos estrella de las mesas vascas en Navidad, la angula, podría estar en peligro. Y es que el Gobierno Vasco ha decidido suspender la campaña de pesca profesional de la angula en Euskadi, atendiendo a recomendaciones científicas internacionales sobre la necesidad de reducir la mortalidad de la anguila europea.
El Consejo Internacional para la Exploración del Mar (ICES) describe el estado de la anguila europea como «crítico» ya que el reclutamiento -la llegada de angulas a nuestros ríos y estuarios- lleva décadas por debajo del nivel de referencia, que corresponde al reclutamiento medio registrado entre 1960 y 1979.
En Euskadi se situaba en 2025 el 12,1% en este nivel y en 2026 ha caído aún más, hasta el 6,4%. Por ello, el ICES recomienda capturas cero en todos los hábitats y fases de la especie, incluida la angula.
