El BEC acogerá los días 27 y 28 de mayo una nueva edición de Food 4 Future World Summit. Con este evento, el Gobierno Vasco refuerza su apuesta por un modelo alimentario más robusto y estratégico, en un entorno orientado a la cooperación, la innovación y la generación de soluciones compartidas. Raúl Pérez Iratxeta, viceconsejero de Alimentación y Desarrollo Rural, ha recalcado que la alimentación es una cuestión «estratégica», y este foro permite compartir «conocimiento» y «avanzar» para lograr un futuro mejor.
Food 4 Future
Contará con la presencia de representantes institucionales, industria, centros tecnológicos, universidades y agentes de inversión. En el foro, de ámbito internacional, participará el el Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca. Ofrecerán charlas sobre los retos a futuro del sistema agroalimentario europeo. Así pues, este foro se ha consolidado como una cita marcada en el calendario sector en un contexto de transformación económica, tecnológica y social.
Cuatro grandes ejes
El evento se enfoca en cuatro grandes ejes: El incremento de los costes de producción y la incertidumbre en la cadena de valor; la dimensión geopolítica de la alimentación y su impacto en los mercados; la transformación del consumidor, más exigente y con nuevas prioridades de consumo; y la innovación como palanca estratégica vinculada a la ciencia, los datos y la capacidad de escalado industrial.
