La final de la III Bizkaiko Tortilla Kopa se celebró el pasado martes, 26 de noviembre. El evento, organizado por la Asociación de Hostelería de Bizkaia, enfrentó a los restaurantes Markina, Sorginzulo y Mr. Marvelous de Bilbao, junto al Biribil de Santurtzi. Tras nueve semanas de competición con 64 participantes, los finalistas elaboraron sus tortillas en un ‘show cooking’ frente al público. Finalmente el jurado reconoció el trabajo del Bar Biribil, que se alzó con la copa.
El jurado estaba formado por chefs reconocidos como Mikel Población y Josemi Olazabalaga, entre otros. Además, el exjugador del Athletic, Andoni Goikoetxea, entregó el III Trofeo Goiko a Meatza Taberna, la favorita del público. El certamen busca impulsar el consumo en la hostelería vizcaína y destacar la excelencia culinaria de la provincia. Los organizadores resaltaron el alto nivel de esta edición, que superó las anteriores. Durante las eliminatorias, los clientes probaron y evaluaron las tortillas, fomentando la interacción entre locales y público.
Este evento se consolida como una cita clave en Bizkaia, celebrando la calidad de las tortillas de patata y la creatividad de los hosteleros locales.
