El paseo de La Canilla de Portugalete se convertirá este fin de semana en el punto de encuentro para todos los amantes de la gastronomía, la cultura y el txakoli con la quinta edición del Bizkaiko Txakolina Fest Portugalete.
Su programación combinará espacios Wine Bar, catas, showcookings, música en directo, actividades culturales y propuestas gastronómicas durante todo el fin de semana.
Uno de los grandes protagonistas volverá a ser el espacio «Wine Bar» de Bizkaiko Txakolina, que permitirá descubrir más de 60 referencias de txakoli en pleno entorno de la ría. El público podrá degustar desde las versiones más jóvenes y frescas de las bodegas —blancos, rosados y tintos— hasta txakolis bereziak —fermentados en barrica, criados sobre lías o parcelarios—, así como txakolis apartak —vinos sin sulfitos o elaborados mediante maceración carbónica—, además de espumosos o vendimias tardías. Los Wine Bars permanecerán abiertos el sábado de 12:00 a 22:00 horas y el domingo de 12:00 a 16:00 horas.
Catas, música y showcookings completan el Bizkaiko Txakolina Fest Portugalete
El festival volverá a contar además con el Gastro Txoko, un espacio concebido para descubrir los secretos del txakoli a través de seis catas temáticas y experiencias gastronómicas dirigidas por sumilleres de Bizkaia, en combinación con cocina local e internacional.
Entre las propuestas programadas destacan catas y showcookings como «Un paseo por nuestras barras», inspirada en la Ruta del Pintxo de Portugalete; «Merkatu + Bizkaiko Txakolina. Armonías gastronómicas», con productos del Mercado de Aldeanas; «Tinto y Tinta», una experiencia que unirá Hondarribi Beltza, quesos catalanes e ilustración en vivo; o «Galicia y Bizkaia», un showcooking dedicado a las conexiones gastronómicas entre ambos territorios. El domingo será el turno de propuestas como «Gastronomía de costa y Bizkaiko Txakolina«, centrada en el producto del Cantábrico, o una nueva edición de «Un paseo por nuestras barras».
Las entradas para las catas del Gastro Txoko pueden reservarse en la web bizkaikotxakolina.eus por un importe de 12 euros por sesión.
Bizkaiko Txakolina Fest Portugalete reforzará también en esta edición su apuesta por la música en directo y la cultura local como parte esencial de la experiencia del festival. La programación del sábado arrancará a las 12:30 horas con la inauguración a cargo de Portugaleteko Mahastizainak, entidad dedicada a preservar y difundir la cultura del txakoli en Portugalete. A continuación, actuarán Heuk Esan Erromeria, Ihodi eta Ibabe con ilustración en vivo, Oxabi y DJ Elepunto.
El domingo comenzará con la tradicional Batalla de Bandos organizada por Portu 701, seguida del concierto de la Banda Municipal junto a Elai Alai Dantza Taldea y la actuación final de Swamp, prevista para las 14:00 horas. Durante todo el fin de semana, el Paseo de La Canilla volverá a convertirse en un gran espacio festivo abierto a vecinos, visitantes y amantes del txakoli, consolidando a Portugalete como uno de los grandes escaparates de la cultura vitivinícola de Bizkaia.
