Bermeo ha vuelto a poner en valor uno de sus grandes motores económicos: la industria del atún y del bonito del norte. La diputada general de Bizkaia, Elixabete Etxanobe, ha visitado este viernes varias empresas del municipio para conocer de cerca una actividad que combina tradición, innovación, empleo y proyección internacional.
Durante la jornada, Etxanobe ha recorrido las instalaciones de Conservas Serrats, una empresa familiar fundada en 1890 y referente en la elaboración de conservas de bonito del norte y anchoas. La visita ha servido para destacar el peso de una industria profundamente ligada a la identidad de Bermeo y de toda Busturialdea.
“Estamos ante una actividad arraigada en nuestro territorio, que ha sabido evolucionar, innovar y competir”, ha señalado la diputada general, poniendo en valor la capacidad del sector para mantener su esencia mientras se adapta a los nuevos retos.
De Bermeo a los océanos del mundo
La jornada también ha incluido un encuentro con representantes de las empresas atuneras congeladoras vinculadas a Bermeo Tuna World Capital, una iniciativa que refleja la dimensión internacional alcanzada por este sector.
Aunque sus barcos faenan en distintos océanos del planeta, muchas de estas compañías mantienen en Bermeo sus centros de decisión, empleo cualificado, proveedores y conocimiento especializado. Una combinación que convierte al municipio en un referente mundial de la economía azul.
Un gigante económico con sello vizcaíno
El sector atunero es uno de los grandes pilares industriales de Bizkaia. Desde Bermeo operan 45 barcos, el 64% de la flota atunera española, y la actividad vinculada al municipio genera un importante impacto económico y miles de puestos de trabajo directos e indirectos.
La cadena de valor del atún vasco integra pesca, transformación alimentaria, logística, investigación y tecnología, y se ha convertido en un ejemplo de cómo una industria tradicional puede competir a nivel internacional apostando por la sostenibilidad.
Tradición, gastronomía y sostenibilidad
La visita ha concluido con una parada en uno de los establecimientos participantes en el Bermeo Tuna Pintxo Tour, una muestra de cómo el atún conecta también con la gastronomía y la cultura local.
Las instituciones destacan que el futuro del sector pasa por seguir avanzando hacia una industria más sostenible, con una gestión responsable de los recursos marinos, innovación y generación de empleo de calidad.
Bermeo mantiene así su papel como uno de los grandes corazones atuneros de Europa, demostrando que una actividad nacida del mar puede seguir creciendo sin perder sus raíces.
