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La segunda edición de los talleres de alimentación saludable dirigidos a personas en situación de desigualdad en salud han reunido a 900 personas en 2023, se han impartido clases a usuarios de 29 colectivos. Estos talleres están impulsados por el Ayuntamiento de Bilbao con el apoyo de Bilbao Zerbitzuak y en colaboración con la Escuela […]
El BEC de Barakaldo acogerá del 16 al 18 de mayo la feria Expo FoodTech. Se trata de un foro referente para los profesionales del sector alimentario que estará centrado en la innovación y los nuevos ingredientes. Esta exposición presenta las novedades de empresas relacionadas con la alimentación, la tecnología alimentará o la automatización. Además, […]
La sociedad vasca se imagina un restaurante del futuro con información sobre el origen y la huella de carbono de los alimentos, saludable e inclusivo, vinculado a productos de kilómetro cero. Así sera el futuro de la alimentación según «Habitantes del Futuro», la iniciativa de BBK Kuna. La mitad de la sociedad considera que para […]
El Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao pone en marcha una nueva edición del programa Talleres de Alimentación Saludable dirigidos a personas en situación de desigualdad en salud que encontrarán en la Escuela de Cocina del Mercado de La Ribera un punto de aprendizaje que no pueden dejar escapar. Este nuevo ciclo contará con la participación de personas […]
El 60 % de la intoxicaciones alimentarias se producen en el propio hogar. Especialmente durante los meses de calor. TKE Home Solutions ofrece consejos para cocinar de forma segura en verano. En verano, las intoxicaciones alimentarias aumentan un 25%. Al menos 2 de cada 10 personas sufren un episodio de anual de vómitos, diarreas, dolor […]
Las altas temperaturas en verano favorecen el crecimiento de microorganismos en los alimentos y la cadena del frío se puede romper con facilidad. La OCU nos da unos sencillos consejos para evitar las intoxicaciones alimentarias. Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, durante 2019 se produjeron en España 506 brotes alimentarios, que afectaron a 6.082 […]
Las grandes superficies se sitúan, al menos al cierre de marzo, entre los pocos actores económicos que salvan el tipo ante el coronavirus. El fuerte tirón de la alimentación permite compensar la caída en el resto de productos, de forma que las grandes cadenas suman en la CAV un repunte de ventas en marzo de […]
Según un estudio de la OCU, los precios han subido de media un 5,9% en estos días previos a la Navidad, un dato significativo con el del pasado año que fue un 2% superior al del año anterior El pescado y el marisco, son los alimentos que más suben de previo los días previos a […]
La cadena española de supermercados DIA iniciará en España un proceso de despido colectivo que afectará «a un máximo de 2.100 contratos de trabajo», según ha informado la compañía en la presentación de los resultados anuales.
La cesta de la compra, cada vez más cara y con menos productos frescos. El consumo bajó un 1,2% por persona el año pasado, según el Ministerio de Agricultura. Bajan la carne y el pan, pero consumimos más sidra y aceite.
Todos los humanos, como la mayoría de mamíferos, están genéticamente preparados para digerir insectos. Las personas que abogan por añadir insectos a la dieta humana pueden estar volviendo a los usos de sus ancestros distantes. Basado en un análisis de los genomas de 107 especies diferentes de mamíferos, científicos de la Universidad de California, Berkeley, […]
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