Bilbao reunirá a los grandes nombres de la gastronomía vasca para diseñar el futuro del sector Eneko Atxa y más de 300 profesionales participarán en el Bizkaia Gastronomika Summit, un encuentro que abordará los grandes retos de la cocina
Estos son los quince jóvenes talentos vascos que están revolucionando la cocina en España Basque Culinary Center reconoce a una nueva generación que mezcla tradición, innovación, sostenibilidad y creatividad con sello vasco
Adolfo, el hostelero que ya tiene lleno para las comidas de Navidad: «Llevamos casi 1.300 reservas» El Gure Kabi Jatetxea, en el centro de Bilbao, ha colgado el cartel de completo para los viernes y sábados antes de Navidad
