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Bermeo prepara ya su Arrain Azoka que este año celebrará su edición número 29, del 19 al 21 de mayo, y que cuyo tema principal será la ‘Gastronomía’. La Arrain azoka ofrecerá una larga lista de atractivos y actividades dirigidas a todos los gustos y edades: música, danza, catas, talleres, deportes locales, visitas guiadas a […]
El centro tecnológico Azti ha diseñado y validado con la empresa conservera de Bermeo Serrats, “un proceso de biorrefinería para dar una segunda vida a la salmuera generada durante la cocción de bonito”. Esta innovación supone “pasar de gestionar 265 toneladas de salmuera a gestionar solo 26,5 toneladas con la consiguiente reducción del impacto ambiental”. La iniciativa, surgida […]
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