intoxicación
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha advertido que, durante el verano, el calor y el consumo de comidas fuera del hogar aumentan el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos, como la ‘Salmonella’ o el norovirus, entre otros. Para evitar la presencia de bacterias, toxinas y virus en alimentos, la OCU ha destacado […]
El 60 % de la intoxicaciones alimentarias se producen en el propio hogar. Especialmente durante los meses de calor. TKE Home Solutions ofrece consejos para cocinar de forma segura en verano. En verano, las intoxicaciones alimentarias aumentan un 25%. Al menos 2 de cada 10 personas sufren un episodio de anual de vómitos, diarreas, dolor […]
Las altas temperaturas en verano favorecen el crecimiento de microorganismos en los alimentos y la cadena del frío se puede romper con facilidad. La OCU nos da unos sencillos consejos para evitar las intoxicaciones alimentarias. Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, durante 2019 se produjeron en España 506 brotes alimentarios, que afectaron a 6.082 […]
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan), dependiente de Sanidad, ha tenido conocimiento de estos casos a través de la red de alerta alimentaria europea (Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos-RASFF). En una nota, la Aecosan informa de que, hasta el momento, no hay constancia de que se haya producido […]
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