De los huevos y las patatas de ayer a los «txipis»

Familias, cuadrillas, parejas… han presentado esta mañana al rededor de 75 cazuelas al concurso de chipirones en su tinta de Aste Nagusia.

Cientos de personas se han puesto el delantal hoy en Bilbao desde primeras horas de la mañana para llevar su receta al podio. Y es que el plato de hoy, como escuchamos, tiene un poco más de trabajo que pelar patatas y batir los huevos. Con paciencia y mucho cariño, y la receta de la amama, los ingredientes más importantes según muchos de los grupos, han cocinado sus recetas de chipirones en su tinta bajo el sol del Arenal.