Mikel, productor ecológico: «Hoy la mermelada se utiliza para marinar carnes o acompañar quesos» En su caserío Tologorri de Orduña ha convertido la pasión por la agricultura ecológica en un proyecto que ya atrae a numerosos visitantes
Iker, el agricultor de Arrieta que conquista a las estrellas Michelín Brotes, flores comestibles y semillas cuidadosamente seleccionadas germinan en su caserío bajo una filosofía clara: cultivar con respeto
