Cristina Sombray, la chef vasca que conquistó el sushi europeo: “He sufrido machismo durante toda mi carrera” Formada en Japón, abrirá próximamente en Bilbao su restaurante Nagi Omakase mientras reivindica el papel de las mujeres en la alta gastronomía
Un restaurante vizcaíno entra en el exclusivo ‘Top of the Tops’ de la Guía Macarfi tras tres años liderando el ranking La prestigiosa publicación reconoce a cuatro templos culinarios del Estado que han dominado sus clasificaciones durante tres ediciones seguidas
Mina pone fin a su etapa en Muelle Martzana: el estrella Michelin se muda a Ercilla El restaurante con el sello personal de Álvaro y Lara se convertirá en un espacio de alquiler privado, una especie de txoko
Del valle al mar: los 16 restaurantes de Bizkaia con estrella Michelin La gastronomía vizcaína consolida su brillo y suma novedades en sostenibilidad
El Bar Biribil de Santurtzi tiene la mejor tortilla de Bizkaia Egoitz Álvarez se alzó con el primer puesto de la III Bizkaiko Tortilla Kopa
